Os nossos hábitos alimentares influenciam a nossa saúde, assim como a resposta a certas patologias (distúrbios alimentares, diabetes, doenças gastrointestinais, oncológicas, alergias/intolerâncias alimentares, entre outras), desta maneira a consulta de nutrição vem dar resposta às demais preocupações e necessidades da população no que respeita a alimentação e adoção de estilos de vida mais saudáveis.

A necessidade de alcançar e manter um peso corporal saudável, escolher uma dieta adequada e equilibrada e evitar influências prejudiciais, é importante para assegurar um bom estado nutricional, surgindo desde a fase anterior à gestação até ao envelhecimento.

Entre inúmeros objetivos da consulta de nutrição, estão a reeducação alimentar, a elaboração de um plano alimentar adequado às necessidades nutricionais individuais, associado, ou não, à patologia, a prestação de informação sobre produtos alimentares, aumento e perda ponderal, entre outros​.

Nesta especialidade estão incluídas as seguintes áreas:​

• Alimentação de crianças e jovens
• Doenças cardiovasculares, gastrointestinais e oncológicas
• Doenças do comportamento alimentar
• Excesso de peso e obesidade
• Reeducação alimentar
• Informação acerca de produtos alimentares (consulta de rotulagem, entre outros)​